Birria Taco

Name: Birria Taco
Ingredients: 600 gr dana kaburga veya kuşbaşı et; 1 adet soğan; 4 diş sarımsak; 3–4 adet kurutulmuş acı biber (guajillo, pasilla); 2 yemek kaşığı sirke; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 2 su bardağı et suyu veya su; 6 adet taco/tortilla ekmeği; Rendelenmiş kaşar veya mozzarella, doğranmış kişniş, soğan

Meksika sokak lezzetlerinin yıldızı olan bubirria taco tarifi, baharatlı, lif lif ayrılan et dolgusu ve nefis sosuyla öne çıkıyor. Etin uzun süre pişirilmesiyle elde edilen derin lezzetiylebirria taco tarifi, klasik tac…

minutes

calories

Ingredients

600 gr dana kaburga veya kuşbaşı et

1 adet soğan

4 diş sarımsak

3–4 adet kurutulmuş acı biber (guajillo, pasilla)

2 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

2 su bardağı et suyu veya su

6 adet taco/tortilla ekmeği

Rendelenmiş kaşar veya mozzarella, doğranmış kişniş, soğan

Instructions

Biberleri sıcak suda 15 dk bekletin, saplarını çıkarın.

Soğan, sarımsak, baharatlar, sirke ve biberleri blenderdan geçirerek püre haline getirin.

Eti geniş tencereye alın, sosu ekleyin, üzerine su veya et suyu dökün.

Kapağı kapalı şekilde 2 saat kısık ateşte pişirin.

Etleri didikleyin.

Tortillaları et suyuna batırıp tavada kızartın.

İçine et, peynir, soğan ve kişniş koyarak katlayın.