Biga Köftesi
Marmara'nın lezzetli mirası Biga Köftesi! İnce bulgur, baharatlar ve kıymanın mükemmel uyumu ile damaklarda iz bırakan bu geleneksel köfte, sofralarınıza benzersiz bir lezzet katacak. İşte biga köftesi tarifi: İnegöl Kö…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
500 gram kıyma2
1 adet yumurta3
1çay kaşığı karbonat4
1 tatlı kaşığıtuz5
Yarım çay kaşığı karabiber6
1 adet soğan7
Yarım çay bardağı sıvı yağ8
Yarım su bardağı galeta unuInstructions
1
Biga köftesi için tüm malzemeleri geniş bir kaba koyun. Karışımı iyice yoğurun. Eğer zamanınız varsa, harcı bir gece önceden buzdolabında dinlendirebilirsiniz; eğer vaktiniz kısıtlıysa, en az yarım saat dinlendirin.
2
Dinlendirdiğiniz köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Ellerinizinizi hafifçe yağlayarak, uzun ince şekillerde yuvarlayın.
3
Hazırladığınız köfteleri tavada kızartın.
4
Biga köftesi servise hazır. Yanında sevdiğiniz garnitürlerle sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.