Bibimbap

Name: Bibimbap
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 su bardağı basmati pirinci; 2 su bardağı su; 1 adet yumurta; 1 adet havuç; 1 adet kapya biber; 1 adet soğan; 1 adet kabak; 1/2 demet ıspanak; 1/2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak; 1/2 yemek kaşığı susam yağı; 1/2 yemek kaşığı acı biber sosu

Kore mutfanın vazgeçilmezlerinden Bibimbap tarifini evinizde kolayca nasıl yapabileceğinizi öğrenmek için hemen tıklayın.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı basmati pirinci

2 su bardağı su

1 adet yumurta

1 adet havuç

1 adet kapya biber

1 adet soğan

1 adet kabak

1/2 demet ıspanak

1/2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak

1/2 yemek kaşığı susam yağı

1/2 yemek kaşığı acı biber sosu

Instructions

Bibimbap için pirinci iyice yıkayın ve suyunu süzdürün. Yıkanmış pirinci bir tencereye aktarın ve üzerine suyu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pilav suyunu çektiğinde tencereyi ocaktan alın ve kapağını açmadan demlenmeye bırakın.

Soğan, kabak, biber ve havucu jülyen doğrayın. Yağ eklediğiniz tavaya soğanı alıp 1-2 tur çevirin.

Üzerine sebzeleri ekleyip sotelemeye devam edin. 10-15 dakika soteleyin.

Bir tencerede kaynayan suya ıspanakları ilave edin ve 1 dakika haşlayın. Suyunu süzün.

Sarımsak ezmesi, bir tutam tuz ve susam yağı ile ıspanakları iyice harmanlayın.

Pirinci tabağa alın.

Hafifçe yağladığınız bir tavaya yumurtayı kırın ve yumurtayı pişene kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin.

Pişen yumurtayı pilavın üzerine alın. Sebzeler ile ıspanağı pilavın üzerine ilave edin.

Bibimbap tarifiniz hazır. Afiyet olsun!