Biber Kızartması
Tam mevsiminde tazecik biberleri kızartıp yoğurt sosla servis edince gerçek bir yaz yemeğine dönüşüyor. Az yağ çeken biber kızartması tüm püf noktalarıyla.
15
minutes
-
calories
Ingredients
1
15 adet yeşil biber2
1 su bardağı sıvı yağ3
4 yemek kaşığı süzme yoğurt4
1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)5
1 tutam tuzInstructions
1
Biberleri güzelce yıkayın ve kurulayın. Kürdan yardımıyla birkaç noktasına delikler açın.
2
Derin bir kızartma tenceresini ocağa alın. Sıvı yağı ekleyin ve yağı iyice kızdırın. Biberleri önlü arkalı olarak güzelce kızartın.
3
Kızaran biberleri peçete serili bir tabağa alıp fazla yağını süzdürün.
4
Yoğurt sos için süzme yoğurt, tuz ve sarımsağı güzelce karıştırıp bir servis tabağının ortasına yayın. Biberleri de yoğurt sosun üzerine dilediğiniz şekilde dizin.
5
Afiyet olsun!