Biber Dolması

Name: Biber Dolması
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 kase dolmalık biber; 1 su bardağı pirinç; 1/2 çay bardağı bulgur; 2 yemek kaşığı salça; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 tutam nane; 1 tutam maydanoz; 1 tutam dereotu; 150 gram kıyma; 2 adet büyük boy soğan; 1/2 su bardağı domates suyu; 1 tutam kimyon (arzuya göre); 1/2 su bardağı zeytinyağı; 1/2 su bardağı domates suyu; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 tutam tuz; 1/2 çay bardağı sıcak su

Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Biber dolması tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

minutes

calories

Ingredients

1 kase dolmalık biber

1 su bardağı pirinç

1/2 çay bardağı bulgur

2 yemek kaşığı salça

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 tutam nane

1 tutam maydanoz

1 tutam dereotu

150 gram kıyma

2 adet büyük boy soğan

1/2 su bardağı domates suyu

1 tutam kimyon (arzuya göre)

1/2 su bardağı zeytinyağı

1/2 su bardağı domates suyu

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tutam tuz

1/2 çay bardağı sıcak su

Instructions

İç harç için tüm malzemeler karıştırılır. Harcınız kuru kuru olmasın domates suyu ya da isterseniz normal su ile mutlaka yumuşatın harcınızı.

Hazır olan harcı biberlere doldurup kendi kapağı ya da domates ile kapatıp tencereye dizelim.

Sosu için salçayı sıcak suda açalım ve zeytinyağı, domates suyu ve tuzu ekleyip karıştıralım.

Sosu biberlerin üzerinden dökelim (yarısına gelene kadar).

Kaynanana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra altını kısarak kontrollü şekilde 40-50 dakika pişirelim. Afiyet olsun.