Biber Çanağında Karışık Kızartma

Name: Biber Çanağında Karışık Kızartma
Ingredients: 2 kırmızı top biber; 1 sarı biber; 1 patlıcan; 1 kabak; 2 patates; 1 havuç; Ayçiçeği yağı; 1.5 çay bardağı yoğurt; 1 diş sarımsak; Taze kekik

Patlıcanı küp doğrayıp tuzlu suda bekletin. Sarı biberin çekirdeklerini temizleyin ve kare şeklinde doğrayın.

minutes

calories

Ingredients

2 kırmızı top biber

1 sarı biber

1 patlıcan

1 kabak

2 patates

1 havuç

Ayçiçeği yağı

1.5 çay bardağı yoğurt

1 diş sarımsak

Taze kekik

Instructions

Patlıcanı küp doğrayıp tuzlu suda bekletin. Sarı biberin çekirdeklerini temizleyin ve kare şeklinde doğrayın.

Havuç, kabak ve patatesleri de küp şeklinde doğrayın. Hepsini kızgın yağda kızartın. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.

Kırmızı biberlerin üzerinden 1 cm keserek kapak çıkartın. Çekirdeklerini temizleyin ve kızgın yağda kızartın.

Kızarmış sebzeleri biberlerin içlerine doldurun. Yoğurdun içine sarımsak rendeleyin ve biberlerin üzerine dökün. Taze kekik ile süsleyerek servis yapın.