Bezirgani

Name: Bezirgani
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 10 adet dolmalık biber; 10 adet kurutulmuş domates; 1 adet küçük boy soğan; 1 avuç doğranmış maydanoz; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kimyon; 3 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 tutam doğranmış maydanoz

Bezirgani tarifi ile sofralarınıza yöresel tat katın! Evde kolay ve pratik hazırlanışı ile Bezirgani adım adım yapılışı için tıklayın. Afiyetle...

minutes

210

calories

Ingredients

10 adet dolmalık biber

10 adet kurutulmuş domates

1 adet küçük boy soğan

1 avuç doğranmış maydanoz

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı biber salçası

1/2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

3 yemek kaşığı nar ekşisi

1 tutam doğranmış maydanoz

Instructions

Kurutulmuş dolmalık biber ve domatesleri kaynar suda yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.

Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın. Üzerine doğranmış doğanı ekleyip 3-4 dakika yumuşayana kadar kavurun.

Üzerine cevizleri ekleyip kavurmaya devam edin.

Biber salçasını da 2 dakika kavurduktan sonra doğranmış biber, domates, tuz ve kimyonu ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız karışımı servis tabağına alın.

Üzerine nar ekşisi gezdirip, maydanoz ve ceviz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!