Bezelyeli Pirinç Pilavı
Bezelye, yaz aylarının favori lezzetlerinden biridir. Öyle ki, kış için bol bol alınarak dondurucuda muhafaza edilebilir. Garnitür olarak kullanılan bezelye, pirinç pilavı ile nefis bir uyum içindedir. Malzemeler hazırs…
Ingredients
Instructions
Öncelikle bezelyeyi bir tencereye alın ve üzerine 2.5 bardak su ekleyerek haşlayın.
Soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye bir miktar tereyağı ve zeytinyağı alıp soğanları içine ekleyin. Pembeleşinceye kadar soteleyin.
Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra soğanların üzerine ekleyerek şeffaflaşana kadar kavurun.
Bezelyeyi, haşladığınız suyla birlikte pirinçlerin üzerine ekleyin ve tuz serpiştirin.
Kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin. Pişen pilavın üzerini kağıt havlu ile örterek dinlenmeye bırakın.
Bezelyeli pirinç pilavını, dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.