Bezelyeli Humus
Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için harika bir seçenek: bezelyeli humus tarifi ile hem klasik humusa farklı bir dokunuş katabilir hem de sofralarınıza renk ve besin değeri ekleyebilirsiniz. Bu tarif, taz…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve de kullanılabilir)2
1 su bardağı haşlanmış bezelye3
2 yemek kaşığı tahin4
2–3 yemek kaşığı zeytinyağı5
1–2 diş sarımsak (isteğe bağlı)6
1 adet limon suyu7
1 çay kaşığı tuz8
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)9
Sarımsak yerine ince doğranmış taze soğan kullanabilirsiniz.10
Kimyon yerine kekik veya sumak ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.11
Pul biber yerine kırmızı toz biber veya paprika ile renk ve aroma artırılabilir.12
Zeytinyağı yerine avokado yağı veya ceviz yağı ile servis ederek farklı aroma ve besin değerleri katabilirsiniz.13
Kıvam için su yerine sebze suyu kullanmak, humusun lezzetini artırır.Instructions
1
Haşlanmış nohut ve bezelyeyi süzün ve bir karıştırma kabına alın.
2
Nohut, bezelye, tahin, limon suyu, sarımsak, tuz ve kimyonu blender veya mutfak robotunda pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
3
Gerekirse 1–2 yemek kaşığı su veya zeytinyağı ekleyerek kremamsı bir kıvam elde edin.
4
Humusu servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin, kırmızı pul biber ve taze maydanoz ile süsleyin.
5
İster ekmek, ister sebzelerle birlikte servis edin. Afiyet olsun.