Bezelyeli Börek

<p>Soğanı yemeklik doğrayın. Yağ eklediğiniz tavada kavurun.</p>

<p>Kavrulan soğanların üzerine patates ve havuçları ekleyin.</p>

<p>En son bezelyeleri de ekleyip hafif pişirin. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip kenara alın. </p>

<p>Bir yufkayı tezgaya serin. Su ve yağ karışımından yufkanın her yerine sürün. </p>

<p>Yufkayı 4 köşesinden eşit şekilde katlayın. </p>

<p>Elde ettiğiniz kare şeklindeki yufkayı, yine eşit olarak 4 parçaya bölün.</p>

<p>Her parçaya iç harçtan koyun. </p>

<p>Yufkanın uçlarını zarf şeklinde katlayın. </p>

<p>Katladığınız bölüm alta gelecek şekilde tepsiye dizin. </p>

<p>Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. </p>

<p>Bezelyeli börek tarifiniz hazır. Afiyet olsun. </p>