Bezelye Aşı

Name: Bezelye Aşı
Ingredients: 250 g parça kuzu eti; 800 g taze bezelye; 200 g arpacık soğan; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı; 3 adet sivri biber; 1 adet salçalık kırmızı biber; 3 adet domates; Tuz; Karabiber

Bezelyelerin içlerini çıkarın.

minutes

calories

Ingredients

250 g parça kuzu eti

800 g taze bezelye

200 g arpacık soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

3 adet sivri biber

1 adet salçalık kırmızı biber

3 adet domates

Tuz

Karabiber

Instructions

1. Bezelyelerin içlerini çıkarın.

2. Eti tencerede ayçiçek yağı ile birlikte 10 dakika kavurun.

3. Suyunu çekince kabukları soyulmuş olan arpacık soğanları ilave ederek 3-4 dakika daha kavurun.

4. Domates salçası ve biber salçasını ekleyip 2 dakika daha kavurun.

5. Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.

6. 10 dakika pişirdikten sonra bezelye ve sarımsakları ilave edin.

7. Bir taşım kaynatın ve yemeklik doğranmış sivri biber, salçalık kırmızı biber, domates, tuz ve karabiberi ekleyerek kısık ateşte 30 dakika daha pişirin.

8. Yemeği yanında yoğurt veya cacıkla birlikte soğuk olarak servis edin.