Beyaz Peynirli Patlıcan Salatası

Name: Beyaz Peynirli Patlıcan Salatası
Ingredients: 1 kg bostan patlıcan; 250 gr beyaz peynir; 2 kahve fincanı zeytinyağı; 2 kahve fincanı limon suyu; Tuz; Bir kaç dilim domates; Birkaç sivri biber; 1-2 dal maydanoz yaprağı

Beyaz peyniri ezip 2 kaşık limon suyu ve 1 kahve fincanı zeytinyağı ile karıştırın.

minutes

calories

Ingredients

1 kg bostan patlıcan

250 gr beyaz peynir

2 kahve fincanı zeytinyağı

2 kahve fincanı limon suyu

Tuz

Bir kaç dilim domates

Birkaç sivri biber

1-2 dal maydanoz yaprağı

Instructions

1. Beyaz peyniri ezip 2 kaşık limon suyu ve 1 kahve fincanı zeytinyağı ile karıştırın.

2.   Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun.

3. Patlıcanların sap kısımlarını kesip içlerini kıyın.

4. Derin bir kaseye alıp üzerine 1 fincan limon suyu ile kalan zeytinyağını ilave edin.

5. Peyniri ekleyip çatalla ezerek püre haline getirin.

6. Tuz serpip karıştırın.

7. Hazırladığınız patlıcan püresini servis tabağına alıp domates, sivri biber ve kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.

8. Afiyet olsun.

9. Dilerseniz, diyet listelerine ekleyebileceğiniz beyaz peynirli patlıcan tarifini de deneyebilirsiniz.