Beyaz Peynirli Menemen

Name: Beyaz Peynirli Menemen
Ingredients: 1 soğan; 1 kırmızı kapya biberi; 2 diş sarımsak; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 3 domates; 1 çay kaşığı toz şeker; 4 yumurta; Tuz; Karabiber; Yarım çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; Rendelenmiş beyaz peynir; Maydanoz; Fesleğen; Kızarmış ekmek

minutes

calories

Ingredients

1 soğan

1 kırmızı kapya biberi

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

3 domates

1 çay kaşığı toz şeker

4 yumurta

Tuz

Karabiber

Yarım çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Rendelenmiş beyaz peynir

Maydanoz

Fesleğen

Kızarmış ekmek

Instructions

Yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız kırmızı kapya biberi ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında soteleyin. Sebzeler yumuşamaya başlayınca salçalar, küp doğradığınız domates ve toz şekeri ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Yumurtaları kırın. Yumurtalar pişmeye başlayınca rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin. Kapağı kapalı olarak 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Yanında kızarmış ekmekle sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Çay saatlerinde sık sık tüketilen pratikmenemen tarifine göz atın.