Besmeç

Besmeç

Damaklarda yer edecek, enfes bir ara sıcak tarifi ile karşınızdayız! Besmec tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

50
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı köftelik ince bulgur
2
1 adet yumurta
3
1 adet rendelenmiş kuru soğan
4
1/2 demet kıyılmış maydanoz
5
1/2 kilogram yağsız kıyma
6
1 yemek kaşığı domates salçası
7
1 yemek kaşığı biber salçası
8
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1 silme tatlı kaşığı tuz
11
2 diş sarımsak (arzuya göre)

Instructions

1

Bulgura üzeri geçinceye kadar sıcak su ilave edip ıslatalım. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

2

Bir kaba kıymamızı alalım, üzerine yumurtamızı kırıp kıymaya iyice yedirelim.

3

Karışıma salçaları da ekleyip yoğuralım.

4

Sonrasında rendelenmiş soğanı ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip yoğurmaya devam edelim.

5

Sarımsak ekleyecekseniz bu aşamada rendeleyip ekleyebilirsiniz.

6

Daha sonra dinlenmiş bulguru da karışıma ekleyip iyice yoğuralım.

7

Son olarak baharatları da ekleyip yumuşak bir köfte kıvamı elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.

8

Yoğurma işlemi bitince köftelerimizi teker teker yuvarlayarak hafif basık şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.

9

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fansız alt üst pişirme programında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.