Beşamelli Fırın Makarna

Name: Beşamelli Fırın Makarna
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 paket burgu makarna; 1/2 adet küçük boy brokoli; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 2 su bardağı soğuk süt; 2 yemek kaşığı un; 3 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 120 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sosla buluşan, bol kaşar peyniri ve brokoli ile lezzetlenen nefis mi nefis beşamelli makarna tarifi. Afiyet olsun.

minutes

calories

Ingredients

1 paket burgu makarna

1/2 adet küçük boy brokoli

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı soğuk süt

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

120 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

Brokolileri bir tencerenin içerisinde haşlayıp ardından süzdürün. Çok yumuşak olacak şekilde haşlamamaya özen gösterin.

Makarnayı bol suda, tuz ve zeytinyağıyla haşlayın ve süzdürün.

Derin bir tencerenin içerisine tereyağını alın, eriyince unu ilave ederek kavurmaya başlayın.

Ardından içine azar azar sütü ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Bir yandan sürekli karıştırmaya devam edin.

Kıvam aldığında tuz ve karabiber ilave ederek ocaktan alın.

Brokolileri ince ince doğrayın ve makarnayla karıştırın.

Yağlanmış seramik fırın kabına makarnayı aktarın, üzerine beşamel sosu gezdirin. 180 derecelik fırında 5-6 dakika pişirin.

Ardından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek tekrar fırınlayın. Peynirler eridiğinde ve üzeri kızardığında çıkarıp servis edin.