Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Sıcak ve kremamsı lezzetiyle sofralarınıza hem şıklık hem de tat katan bu beşamel soslu tavuklu börek tarifi, yumuşacık tavuk harcı ve kremamsı beşamel sosuyla herkesin favorisi olacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
4–5 adet yufka
2
2 yemek kaşığı tereyağı (yufkaları yağlamak için)
3
300 gr tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
4
1 küçük soğan (ince doğranmış)
5
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
6
Tuz ve karabiber
7
2 yemek kaşığı un
8
2 su bardağı süt
9
Tuz, karabiber
10
İsteğe bağlı: biraz rendelenmiş muskat cevizi
11
Börekleri dilimleyip mini porsiyonlar hâlinde sunabilirsiniz; özellikle davetlerde pratik olur.
12
Yanında domates sosu veya yoğurtlu sos ile servis ederek lezzeti ve sunumu zenginleştirebilirsiniz.
13
Kahvaltı, çay saati veya öğle yemeği için farklı garnitürlerle kombinleyebilirsiniz.

Instructions

1

Sıvı yağda soğanları kavurun, tavukları ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı ocaktan alın.

2

Tereyağını eritin, unu ekleyip 1–2 dakika kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat ekleyin. Sos koyulaşınca ocaktan alın.

3

Yufkaları tezgaha serin, her katını hafifçe tereyağı ile yağlayın. Yufkanın yarısına tavuklu harcı ve beşamel sosu eşit şekilde yayın.

4

Yufkayı dikkatlice sarın veya bohça şeklinde kapatın. Tepsiye dizin.

5

Kalan beşamel sosu böreklerin üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz.

6

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30–35 dakika altın rengi alana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.