Beşamel Soslu Tavuk Kebabı

Beşamel Soslu Tavuk Kebabı

Yumuşacık tavuk, nefis beşamel sos ve eriyen kaşarın enfes buluşması!

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
600 gr tavuk göğüs eti
2
1 adet soğan
3
1 adet kırmızı kapya biber
4
Yarım su bardağı domates püresi
5
1 tatlı kaşığı domates salçası
6
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7
Yarım su bardağı sıcak su
8
1 su bardağı garnitür (bezelye, havuç, patates karışımı)
9
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
10
Yarım çay kaşığı karabiber
11
Tuz
12
2 yemek kaşığı tereyağı
13
2 yemek kaşığı un
14
2 su bardağı süt
15
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
16
Taze kekik

Instructions

1

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

2

Kuşbaşı doğradığınız tavuk göğüs etlerini ekleyin ve renk alana kadar kavurun. Ardından küçük doğranmış kırmızı biberi, domates püresini ve salçayı ekleyin. Tüm malzemeleri ara ara karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Sonra garnitürü ve baharatları ekleyin. Sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 5 dakika pişmeye bırakın.

3

Beşamel sos için ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, topaklanmaması için sürekli karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşınca tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırıp ocaktan alın.

4

Hazırladığınız tavuklu harcı bir fırın kabına alın ve üzerine beşamel sosu eşit şekilde dökün.

5

Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini beşamel sosun üzerine serpiştirin. Fırını 190 dereceye ısıtın ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkan beşamel soslu tavuk kebabını sıcak servis edin.