Beşamel Soslu Tavuk

Name: Beşamel Soslu Tavuk
Ingredients: 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş); 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı un; 3 yemek kaşığı tereyağı; 2.5 su bardağı soğuk süt; 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi; Karabiber; Tuz

Beşamel sos, tavuk, makarna, sebze ve kırmızı et başta olmak üzere birçok yemekte kullanılır. Hatta sebze yemeklerinin daha lezzetli hale gelmesi için mutfaklarda sık sık kendine yer bulur. Beşamel sosun en çok yakıştığ…

minutes

calories

Ingredients

600 gram kuşbaşı tavuk göğsü

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı tereyağı

2.5 su bardağı soğuk süt

1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Karabiber

Tuz

Instructions

İlk olarak yapışmaz tavaya zeytinyağını alın ve içine kuşbaşı tavukları ekleyin.

Tavukları karıştırarak yüksek ateşte soteleyin.

Üzerine karabiber ve tuzu ekleyerek biraz daha karıştırın. Daha sonra ocaktan alın.

Beşamel sos için; Tereyağını tavaya alarak eritin. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Kavrulan una yavaş yavaş süt ekleyin ve durmadan karıştırın. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırma işlemine devam edin.

Üzerine rendelenmiş muskat cevizi, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.

Rendelenmiş kaşar peynirini de ilave ederek malzemeleri özdeşleşmesi için karıştırın. Ardından ocaktan alın.

Sotelediğiniz tavukları ısıya dayanıklı bir kabın içerisine alın. Üzerinde beşamel sosu gezdirin.

Ardından rendelenmiş kaşar peynirlerini de en üste ilave edin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Pişen tavuklarınızı sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.