Beşamel Soslu Mantar

Name: Beşamel Soslu Mantar
Ingredients: 500 gr kestane mantarı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı un; 1 su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı muskat rendesi; Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1-2 dal maydanoz

Beşamel soslu mantar, hem kolay hem de oldukça lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Kestane mantarlarının içi, kremamsı beşamel sosla doldurulup fırınlanarak, üzeri erimiş kaşar peyniriyle güzelce kız…

minutes

calories

Ingredients

500 gr kestane mantarı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı muskat rendesi

Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1-2 dal maydanoz

Instructions

Beşamel soslu mantar yapmak için önce mantarları nemli bir bezle silin ve ortalarını dikkatlice çıkarın.

Fırına uygun bir borcam ya da güvece yerleştirip, üzerine zeytinyağı gezdirin. Ardından, 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.

Beşamel sosu hazırlamak için, bir tencereye tereyağı ve unu alıp, unun kokusu gitene kadar kavurun. Üzerine yavaşça sütü ekleyip, çırpma teliyle karıştırarak kaynamaya bırakın.

Sos kıvam almaya başladığında, tuz, karabiber ve muskat ekleyin. Karışımı bir kenara alıp, soğuması için bekletin.

Soğuyan ve kıvam alan beşamel sosu, pişen mantarların ortasına bir tatlı kaşığı kadar koyun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, peynirlerin üstü kızarana kadar 160 derece fırında pişirin.

Son olarak, taze doğranmış maydanoz ile süsleyin ve sıcak olarak servis edin. Beşamel soslu mantarınız servise hazır. Afiyet olsun.