Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar

Name: Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 adet karnabahar; 300 gram kıyma; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı karabiber; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı tereyağ; 2,5 su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı kaşar peyniri

Zengin ve kremamsı beşamel sosu ve lezzetli kıyma ile kaplanmış karnabahar, lezzetli bir ana yemek veya yan yemek olarak servis edilebilir. Ev yapımı leziz bir tarif arayanlar için ideal.

minutes

calories

Ingredients

1 adet karnabahar

300 gram kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağ

2,5 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı kaşar peyniri

Instructions

Karnabaharlar çiçek çiçek ayrılır. Tuzlu suda haşlanır. Küçük borcama koyulur.

Tavaya sıvıyağ alınır. Önce kıymalar sonra sarımsak ve soğanlar konulup kavurulur. Salça, tuz ve baharat da eklenip pişirilir. Piştikten sonra karnabaharların üzerine dökülür.

Beşamel için tavaya tereyağı alınır. Un eklenip kokusu çıkana kadar pişirilir. Süt, tuz eklenir koyulaşana kadar karıştırılır. Kıymalı harcın üzerine dökülür.

200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir. Sonra kaşar peyniri rendesi konulup eriyene kadar pişirilir. Afiyet Olsun!