Beluga Mercimekli Midye

Beluga Mercimekli Midye

Tadına doyum olmayacak, oldukça doyurucu bir yemek tarifimiz var! Beluga mercimekli midye tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı siyah mercimek
2
1 su bardağı tavuk suyu
3
6 adet mantar
4
1 tatlı kaşığı taze zencefil
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
4 yemek kaşığı zeytinyağı
7
500 gram siyah midye
8
1 diş sarımsak
9
1/2 adet limon suyu
10
1/2 çay kaşığı karabiber
11
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
12
6 adet kokteyl domates
13
3 yemek kaşığı soya sosu
14
1/4 demet maydanoz

Instructions

1

<div>Mercimekleri bol soğuk su ile iyice yıkayın. Mercimekleri ufak bir tencereye koyun.</div>

2

Tavuk suyunu ve üstünü iki parmak geçecek kadar soğuk ve tuz ekleyip kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar 15-20 dakika haşlayın.

3

<div>Mercimekleri süzün ve kenarda bekletin.</div> <div></div>

4

<div>Derin ve büyük bir tavayı ısıtın. İçine sırasıyla mantar, taze zencefil, tuz ve zeytinyağını koyup yüksek ateşte soteleyin.</div>

5

<div>Mantarlar renk alınca midyeleri, sarımsağı, limon suyunu, baharatları, mercimeği de ekleyip birkaç dakika daha pişirin.</div>

6

<div>Son olarak domatesler, soya sos ve az miktar maydanoz ekleyip bir dakika kadar daha soteleyin.</div>

7

Yemeği servis tabağına alın ve üzerine kalan taze kıyılmış maydanozu serpip servis edin. Afiyet olsun.