Belçika Usulu Midye

Name: Belçika Usulu Midye
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 kilogram midye; 75 gram sarımsak yağı; 1 adet büyük boy soğan; 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber; 150 mililitre su; 350 mililitre krema; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz

Belçika’da restoranlarda tercih edilen o nefis midye tarifine hazır mısınız? Bol sarımsaklı ve kremalı çok lezzetli bir tarif hazırlayacağız.

minutes

593

calories

Ingredients

1 kilogram midye

75 gram sarımsak yağı

1 adet büyük boy soğan

1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

150 mililitre su

350 mililitre krema

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Instructions

İlk olarak midyelerimizi bir güzel yıkıyoruz ve süzdürüyoruz.

1 büyük soğanı doğradıktan sonra onu sarımsak yağımızla bir güzel kavuruyoruz. Karabiber, kırmızı toz biber ve tuzunu da ilave ediyoruz.

Krema ve suyumuzu (veya beyaz şarap) da güzel güzel döküyoruz, ara ara karıştırıyoruz.

Son olarak midyelerimizi de tenceremize yolluyoruz ve karıştırmaya devam. Kapağını kapatıp bekliyoruz, 15 dakika sonra midyelerimizin piştiğini kabuklarının açılmasından anlıyoruz.

Ocağımızı kapatıp bir güzel tencereyi sallıyoruz ve artık tabağımıza ilave edebiliriz. Afiyet olsun.