Beğendili Balık Kavurma

Name: Beğendili Balık Kavurma
Ingredients: 600 gr levrek (lagos ve dil balığı); 4 yemek kaşığı un; Ayçiçeği yağı; Zeytinyağı; 8 arpacık soğan; 1 diş sarımsak; 1 kırmızıbiber; 1 sivri biber; 1 domates; 10 mantar; 2 patlıcan; Yarım limonun suyu; Tuz; Karabiber

Balıkları temizleyip küçük dilimler halinde doğrayın.

minutes

calories

Ingredients

600 gr levrek (lagos ve dil balığı)

4 yemek kaşığı un

Ayçiçeği yağı

Zeytinyağı

8 arpacık soğan

1 diş sarımsak

1 kırmızıbiber

1 sivri biber

1 domates

10 mantar

2 patlıcan

Yarım limonun suyu

Tuz

Karabiber

Instructions

1. Balıkları temizleyip küçük dilimler halinde doğrayın.

2. Una bulayıp kızgın yağda kızartın.

3. Soğan, sarımsak, biberler, mantar ve domatesi doğrayıp zeytinyağında soteleyin.

4. Balıkları ilave edip domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin.

5. Beğendi için, patlıcanları közleyip içlerini çatalla ezin.

6. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz, karabiber ile karıştırın.

7. Servis tabağına alın.

8. Üzerine balıkları alıp servis yapın.