Beef Stroganoff Salatası

Name: Beef Stroganoff Salatası
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 200 gram bonfile eti; 25 gram kuru soğan; 25 gram kültür mantarı; 50 gram krema; 100 gram patates; 100 gram karışık Akdeniz yeşilliği; 2 adet salatalık turşusu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı-limon sos

Kremalı ve oldukça lezzetli bir et yemeği olan beef stroganoff tarifini kibrit patates ve soslu yeşillikler eşliğinde eğlenceli bir salataya dönüştürelim.

minutes

calories

Ingredients

2 yemek kaşığı zeytinyağı

200 gram bonfile eti

25 gram kuru soğan

25 gram kültür mantarı

50 gram krema

100 gram patates

100 gram karışık Akdeniz yeşilliği

2 adet salatalık turşusu

2 yemek kaşığı zeytinyağı-limon sos

Instructions

Bonfileyi uzun ince şeritler halinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Üzerini nemli bir bezle sildiğiniz kültür mantarlarını ince ince dilimleyin.

Patatesi kibrit şeklinde doğrayıp kızgın ve derin yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerine alıp kısa bir süre dinlendirin.

Ayıklayıp bol suda yıkadığınız karışık Akdeniz yeşilliklerini, salata kurutucusunda kuruttuktan sonra servis tabağına alın. Zeytinyağı-limon sos ilavesiyle harmanlayın.

Zeytinyağını geniş tabanlı döküm bir tavada kızdırın. Bonfile dilimlerini yüksek ateşte soteleyin. Mantar ve kuru soğanları ekleyip soteleme işlemini sürdürün. Krema ekleyip kısık ateşte pişirin. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle tatlandırın. İnce ince dilimlenmiş salatalık turşularını ekleyip karıştırın.

Patates kızartması ve beef stroganoff eşliğinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.