Beef Rendang

Name: Beef Rendang
Ingredients: 500 gr dana eti, iri küpler halinde doğranmış; 1 adet defne yaprağı ( Zerdeçal yaprağı da olur); 15 gr demirhindi; 750 ml hindistan cevizi sütü; 2 sap limon otu; 4 limon yaprağı; 120 gr soğan, doğranmış; 20 gr sarımsak, doğranmış; 125 gr biber, doğranmış ve çekirdekleri çıkarılmış; 10 gr zencefil, doğranmış; 30 gr havlıcan, doğranmış

Endonezya mutfağının sevilen lezzetlerinden beef rendang tarifini sizler için anlattık. Beef rendang, dünya çapında sevilen bir yemek. Dönem dönem CNN Travel'ın dünyanın en iyi yemekleri anketinde ilk sıralarda çıkıyor.…

minutes

calories

Ingredients

500 gr dana eti, iri küpler halinde doğranmış

1 adet defne yaprağı ( Zerdeçal yaprağı da olur)

15 gr demirhindi

750 ml hindistan cevizi sütü

2 sap limon otu

4 limon yaprağı

120 gr soğan, doğranmış

20 gr sarımsak, doğranmış

125 gr biber, doğranmış ve çekirdekleri çıkarılmış

10 gr zencefil, doğranmış

30 gr havlıcan, doğranmış

Instructions

Tüm baharatları blenderdan geçirin. Limon otu ve demirhindi ekleyin.

Baharat karışımını ocağa alın, Hindistan cevizi sütünün yarısını ekleyin ve pişirmeye başlayın.

Etleri ilave edin.

Kalan sütü ekleyin. Kapağı kapalı kısık ateşte arada karıştırarak pişirin.

Fırını 120°'de önceden ısıtın. Tüm malzemeleri bir kaba alıp fırında pişirin. Sığır eti yumuşayana kadar yaklaşık 1,5 ila 2 saat pişirin.