Bebek Kruvasan

Name: Bebek Kruvasan
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 45 mililitre ılık su; 1/4 adet yumurta; 1/2 yemek kaşığı toz şeker; 1/2 çay kaşığı şeker; 1 çay kaşığı instant maya; 1,5-2 su bardağı un; 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı; 1 adet yumurta sarısı

Bebek kruvasan tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

minutes

calories

Ingredients

45 mililitre ılık su

1/4 adet yumurta

1/2 yemek kaşığı toz şeker

1/2 çay kaşığı şeker

1 çay kaşığı instant maya

1,5-2 su bardağı un

3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

1 adet yumurta sarısı

Instructions

Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandıralım.

Mayalanan hamurdan 4 adet beze yapalım. Her bezeyi de ayrıca 8 bezeye ayıralım. 8 bezeyi 3 cm çapında, oklava ile açalım, aralarına tereyağı sürelim ve üst üste hamurlarımızı koyalım.

4 büyük bezemizi bu şekilde yapalım. 4 tane 8 katlı kule elde etmiş olacağız. Bezeleri üst üste koyalım. Hamurlarımızı bu şekilde, üzerlerini kapatıp buzdolabında yarım saat bekletelim.

Dolaptan çıkarıp üst üste koyduğumuz hamurları 7-8 cm çapında büyütelim. Ardından bıçak yardımıyla hamuru üçgen olacak şekilde 16 parçaya ayıralım.

Üçgen hamurlarımızı rulo yapıp yuvarlayalım. Diğer 3 hamur kulemizi de bu şekilde yapalım, en son hamurların üzerine yumurta sürelim. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim. İster sade ister meyve eşliğinde yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.