Bazlama Ekmek
Bu tarifle evde tam kıvamında yumuşacık bazlama ekmekler yapabilirsiniz siz de. Bazlama ekmek az malzemeyle nefis lezzetler çıkabileceğinin kanıtı.
20
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 su bardağı ılık su2
1 su bardağı ılık süt3
1 tatlı kaşığı şeker4
1 paket instant maya5
6,5-7 su bardağı un6
1,5 tatlı kaşığı tuzInstructions
1
Süt, su, şeker ve mayayı karıştırma kabına alıp bir iki dakika karıştırıyoruz. Üzerine un ve tuzu ekleyip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2
Üzeri kapalı şekilde 4o dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
3
Mayalanan hamurun havasını hafifçe yoğurarak alıp 8 bezeye ayırıyoruz. Her bezeyi 4-5 mm. kalınlığında olacak şekilde merdane yardımıyla açıyoruz.
4
Önceden ısınmış tavada orta ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
5
Tavaya aldıktan sonra kabarmalar başlayınca arka yüzü çeviriyoruz. Bu şekilde ara ara çevirerek kabarmasını ve daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz.