Bayram Lokumu

Name: Bayram Lokumu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 su bardağı su; 1 yemek kaşığı hibiskus; 1 adet tarçın; 10 adet karanfil; 2 su bardağı toz şeker; 2 su bardağı buğday nişastası

Bayram lokumu tarifi ile bayram geldiğinizde kendi evinizde enfes birer lokum hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik.

minutes

calories

Ingredients

3 su bardağı su

1 yemek kaşığı hibiskus

1 adet tarçın

10 adet karanfil

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı buğday nişastası

Instructions

3 su bardağı suya, 1 yemek kaşığı hibiskus, 1 kabuk tarçın ve 10 tane karanfili atıp kaynatıyoruz.

İyice renk alınca içindekileri süzüp suya 2 su bardağı şeker döküp 5 dakika daha kaynatıyoruz.

Diğer tarafta 1 su bardağı nişastayı 1 su bardağı suyla iyice eritip kaynayan kırmızı şekerli suyumuza karıştıra karıştıra döküyoruz. Karıştırmayı hiç bırakmadan şeffaf renk alana kadar 10 dakika iyice pişiriyoruz.

Sonra suyla ıslattığımız borcam kabımıza 25x35 cm ölçülerimiz ona yakın bir kapta olur güzelce döküyoruz. Üzerini düzleyip bolca nişastayla kaplıyoruz ve dolapta 4 saat soğutuyoruz.

Soğuduktan sonra bolca nişasta döktüğümüz bir zemine borcamı ters çevirip lokumumuzun düşmesini sağlıyoruz ve kare kare kesip her yüzünü bolca nişastaya buluyoruz lokumumuz hazır. Afiyet olsun.