Bayram Kavurması

Name: Bayram Kavurması
Ingredients: 1 kg dana kuşbaşı et; 3-4 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 orta boy soğan; 3-4 diş sarımsak; 2-3 adet yeşil biber; Tuz, karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; 1 çay bardağı su veya et suyu

Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan Bayram Kavurması tarifi, hem pratik hem de lezzetli yapısıyla misafirlerinizi ve ailenizi memnun edecek. Özenle seçilen dana etinin tereyağı ve zeytinyağı ile buluştuğu bu Bayram Ka…

minutes

calories

Ingredients

1 kg dana kuşbaşı et

3-4 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 orta boy soğan

3-4 diş sarımsak

2-3 adet yeşil biber

Tuz, karabiber

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay bardağı su veya et suyu

Instructions

Geniş bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.

Kuşbaşı doğranmış eti ekleyip yüksek ateşte mühürleyin, suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip, soğanlar yumuşayana dek kavurun.

Yeşil biberleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.

Su veya et suyunu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 1-1,5 saat) pişirin.

Suyunu çekip kavurma kıvamına gelince ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.