Bayram Çorbası

Name: Bayram Çorbası
Ingredients: 150 gram yarma, haşlanmış; 150 gram fasulye, haşlanmış; 150 gram nohut, haşlanmış; 80 gram çekirdeksiz üzüm; 80 gram kuru kayısı; 50 gram besni üzümü; 50 gram kara üzüm; 50 gram erik kurusu; 7 hurma, çekirdeksiz; 70 gram şeker; 1 çimdik tuz

Bayram çorbası, Sivas’a özel bir çorbadır. Bilinen tuzlu çorbaların aksine tatlıdır. Aslında çorbadan ziyade bayram hoşafı da denebilir. Siz ve malzemeleriniz hazırsa, bayram çorbası tarifinin detayları aşağıda.

minutes

calories

Ingredients

150 gram yarma, haşlanmış

150 gram fasulye, haşlanmış

150 gram nohut, haşlanmış

80 gram çekirdeksiz üzüm

80 gram kuru kayısı

50 gram besni üzümü

50 gram kara üzüm

50 gram erik kurusu

7 hurma, çekirdeksiz

70 gram şeker

1 çimdik tuz

Instructions

Hurma, erik, şeker ve kayısı dışındaki malzemeler tencere içerisine alınır.

Önceden haşlanmış malzemeler hep birlikte de bir süre haşlanır.

Üzümler açılınca şeker dışında kalan malzemeler eklenerek pişirilmeye devam edilir.

Şeker eklenerek pişirilmeye devam edilir. 5 dakika sonra ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.

Ceviz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.