Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça
Hem yapımı kolay, hem de çok lezzetli bir poğaça yapmaya ne dersiniz? Ana malzemeleri kabartma tozu, un, yoğurt ve yumurta olan bu poğaça, uzun süre bayatlamaması ile biliniyor. İçi yumuşacık olan bu poğaçayı, kahvaltıl…
Ingredients
Instructions
Bir kabın içerisine yoğurt, yumurta beyazı ve yağı alarak karıştırın.
Üzerine tuz, şeker, sirke ve kabartma tozlarını da ekleyerek tekrar karıştırın.
Unu elekten geçirerek azar azar ekleyin ve yoğurun.
Hafifçe ele yapışan bir kıvam elde ettiğinizde, hamurdan mandalina boyunda parçalar kopartın.
Bu parçaları elinizle yuvarladıktan sonra üzerine hafifçe bastırın.
Bir kasenin içerisine beyaz peyniri alın ve çatalla ezin.
Yassılaşan hamurun içerisine beyaz peynir koyun ve ikiye katlayarak kenarlarını kapatın.
Hamuru tekrar yuvarlak poğaça şekline getirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Hazırladığınız poğaçaları tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
Ardından üst kısımlarına susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika (üzeri kızarıncaya kadar) pişirin.
Poğaçalar piştikten sonra sonra oda sıcaklığında bekleterek ılımasını sağlayın. Afiyet olsun.