Bayat Ekmek Köftesi

Name: Bayat Ekmek Köftesi
Ingredients: Bir tane bayat ekmek; 1 dal yeşil soğan; 1 diş sarımsak; 4 dal dereotu; 3 yaprak roka; 4 dal maydanoz; Karabiber; Pul Biber; Kırmızı Toz Biber; Tuz; Zeytinyağı; Su

Artan ekmeklerin değerlendirilmesi, kahvaltılık güzel bir tarif.

minutes

calories

Ingredients

Bir tane bayat ekmek

1 dal yeşil soğan

1 diş sarımsak

4 dal dereotu

3 yaprak roka

4 dal maydanoz

Karabiber

Pul Biber

Kırmızı Toz Biber

Tuz

Zeytinyağı

Instructions

Bayat ekmekler küçük küçük elle ufalanır.

Dereotu, maydanoz, yeşil soğan ve roka küçük küçük doğranır.

Sarımsak rendelenir.

Bir kaba ufalanmış ekmekler, dereotu, roka, yeşil soğan, baharatlar ve sarımsak koyulur.

İçerisine azar azar su koyularak yoğurulur. (Kulak memesi kıvamında köfte olmalıdır, su ona göre ayarlanmalıdır.)

Hamur olunca küçük bezeler koparılıp ekmek köfteleri yapılır.

Tavaya zeytinyağı koyulur, zeytinyağı kızınca ekmek köfteleri koyulur ve arkalı önlü pişirilir. Sıcak servis edilir. (Malzemelerin miktarını damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.)