Basma Tatlısı

Basma Tatlısı

Mısır mutfağından dünyaya yayılan, şerbetli bir irmik klasiği Basbousa Mısır usulü Basma tatlısı ile karşınızdayız. Adım adım yapılışı için buyurun!

85
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 + 1/4 su bardağı irmik
2
1/2 su bardağı Hindistan cevizi
3
1/2 su bardağı sade yağ
4
1 su bardağı yoğurt
5
1/2 paket kabartma tozu
6
2 adet yumurta
7
1/2 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
8
2 su bardağı süt
9
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
10
1 silme yemek kaşığı un
11
3 yemek kaşığı toz şeker
12
1,5 su bardağı toz şeker
13
2,5 su bardağı su
14
1-2 damla limon suyu
15
1 kase ceviz içi (ince çekilmiş)

Instructions

1

İlk olarak şerbeti ocağa alalım. Kaynama bağladıktan sonra orta ateşte 10 dakika kaynatalım, soğuması için bir kenara alalım.

2

İç kreması için; Bütün malzemeleri uygun bir tencerede kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Soğuması için bir kenara alalım. Soğuyan kremayı mikserle bir kaç dakika çırpalım. Krema katıysa bir kaç kaşık süt ekleyelim ve mikserle karıştıralım.

3

Hamuru için; Bütün malzemeleri uygun bir karıştıralım kabına mikser kullanmadan spatula ile karıştıralım. Harcınız katı ise birkaç kaşık süt ekleyebilirsiniz.

4

Kalıbımızı yağlayalım, harcın yarısını kalıba dökelim, üzerine kremasını ilave edelim. Kalan harcı da ekleyelim, bütün kalıplara aynı işlemi yapalım.

5

180 derecede fansız ayarda üstü hafif kızarana kadar pişirelim. ilk sıcağı çıkan keke soğuk şerbeti ilave edelim. Her bir güveç kabına 1,5 kepçe şerbet verelim.

6

Şerbeti verdikten sonra başka bir tepsi ile üstünü birkaç dakika kapatalım dilediğimiz gibi süsleyelim. Afiyet olsun.