Basma Kadayıf

Name: Basma Kadayıf
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 gram kadayıf; 200 gram tereyağı; 1,5 su bardağı ceviz içi; 4 su bardağı su; 3,5 su bardağı şeker; 1/4 adet limon suyu; 1 avuç Antep fıstığı

Favorileriniz arasına girecek tatlılardan olan basma kadayıf tatlısı karşınızda. Şerbetli tatlıları sevenler bu tarifi mutlaka denemeli.

minutes

calories

Ingredients

500 gram kadayıf

200 gram tereyağı

1,5 su bardağı ceviz içi

4 su bardağı su

3,5 su bardağı şeker

1/4 adet limon suyu

1 avuç Antep fıstığı

Instructions

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım soğumaya bırakalım. Kadayıflarımızı küçük doğrayıp erimiş tereyağı ile harmanlayalım. Yağlanmış tepsimize kadayıfın yarısını basalım. Cevizini serip gerisini basalım.

Güzel çıkması için sıkı basmak çok önemli, ben üstüne ağırlık koyup yarım saat beklettim. 170 derecede üstü kızarana kadar pişirip sonra fırından alıp bir tepsi yardımıyla tersini çevirelim. (Yağlı kağıt da olur.)

Diğer tarafı da kızarana kadar pişirip fırından çıkınca iki üç dakika sonra soğuk şerbeti sıcak tatlımıza dökelim.