Basbousa

Name: Basbousa
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 2,5 su bardağı toz şeker; 2,5 su bardağı su; 3-4 damla limon suyu; 1,5 su bardağı irmik; 1 çay bardağı inceltilmiş irmik; 1 çay bardağı toz şeker; 2 adet büyük boy yumurta; 150 gram tereyağı; 2 çay bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi; 1 su bardağı yoğurt; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 küçük boy kase tuzsuz badem

İrmikli tatlıların en sevilenlerinden basbousa tarifi ile tanışın! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz basbousa tarifi için tıklayın!

minutes

320

calories

Ingredients

2,5 su bardağı toz şeker

2,5 su bardağı su

3-4 damla limon suyu

1,5 su bardağı irmik

1 çay bardağı inceltilmiş irmik

1 çay bardağı toz şeker

2 adet büyük boy yumurta

150 gram tereyağı

2 çay bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 yemek kaşığı tereyağı

1 küçük boy kase tuzsuz badem

Instructions

Basbousa için su ve şekeri bir tencereye alın, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Şerbeti oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Derin bir kaba irmik, inceltilmiş irmik, şeker ve kabartma tozu ilave edip karıştırın. Üzerine Hindistan cevizini de ekleyin.

Ardından yumurtaları da ekleyip karıştırın.

Eritilmiş tereyağı ve yoğurdu ilave edin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.

Fırın kabını 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın. Hazırlanan hamuru tepsiye dökün ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Dinlenen hamuru bıçak yardımıyla eşit şekilde dilimleyin. Üzerine bademleri yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 190°C fırında, 35-40 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin. Tatlı fırından çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbeti gezdirin.

Tepsiyi tekrar fırına koyun ve 10 dakika daha pişirin. Fırından çıkınca oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından servis edin. Basbousa hazır. Afiyet olsun.