Barbunyalı İçli Köfte

Name: Barbunyalı İçli Köfte
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 su bardağı ince köftelik bulgur; 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı su; 1 su bardağı barbunya; 1 adet soğan; 60 gram tereyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1/2 demet dereotu; 1/2 demet maydanoz

Barbunyalı içli köfte tarifi, favori akşam yemeği tariflerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi hızlıca bu enfes lezzet için mutfağa alalım!

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı ince köftelik bulgur

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı domates salçası

1/2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı su

1 su bardağı barbunya

1 adet soğan

60 gram tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1/2 demet dereotu

1/2 demet maydanoz

Instructions

Fasulyeyi haşlayın.

Soğanı ince kıyın. Tereyağı ile hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

Fasulyenin yarısını püre şeklinde ezin, kalanıyla karıştırın ve ilave edin.

Barbunya, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Bulgur, yumurta, salça, un ve tuzu karıştırın.

Elinizi hafif ıslatarak yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde bastırarak ortasını açın.

Hazırladığınız içten paylaştırıp kapatın.

Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayın. Geniş bir tencerede suyu kaynatın.

Hazırladığınız köfteleri suda haşlayıp yoğurt ile ılık servis yapın. Afiyet olsun.