Barbunya Yemeği

Barbunya Yemeği

Yaz sofralarının çok sevilen sebzeli tariflerinden barbunya yemeği tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

45
minutes
372
calories

Ingredients

1
500 gram taze barbunya
2
1 adet soğan
3
1 adet havuç
4
2 diş sarımsak
5
1/2 çay bardağı zeytinyağı
6
1 yemek kaşığı domates salçası
7
1 yemek kaşığı toz şeker
8
1 çay kaşığı tuz

Instructions

1

Ayıklanmış barbunyaları tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Haşlanan barbunyanın suyunu süzün.

2

Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağında kavurun.

3

Havucu ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Tencereye ekleyin 1-2 dakika kavurun.

4

Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Barbunyaları ekleyin.Toz şeker ve tuzunu da ekleyip üzerine gelecek kadar ılık su döküp karıştırın.

5

Kaynayınca ocağın altını kısın ve 20-25 dakika hafif suyunu çekene kadar pişirin.

6

Piştikten sonra soğumaya bırakın. Servis tabağına alın ve üzerini süsleyin. Afiyet olsun.