Barbunya Fasulye Piyazı

Name: Barbunya Fasulye Piyazı
Ingredients: 1.5 su bardağı iç taze barbunya fasulye; 3 dal taze kekik; 2 defne yaprağı; 1 soğan; 4 diş kıyılmış sarımsak; 3 taze soğan; 6 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz; 4 çay kaşığı limon suyu; 6 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 haşlanmış yumurta; 1 salatalık turşusu; Tuz; Karabiber

Taze barbunya fasulye içlerini tencereye alın.

minutes

calories

Ingredients

1.5 su bardağı iç taze barbunya fasulye

3 dal taze kekik

2 defne yaprağı

1 soğan

4 diş kıyılmış sarımsak

3 taze soğan

6 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

4 çay kaşığı limon suyu

6 yemek kaşığı zeytinyağı

3 haşlanmış yumurta

1 salatalık turşusu

Tuz

Karabiber

Instructions

1. Taze barbunya fasulye içlerini tencereye alın.

2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip 10 dakika haşlayın.

3. Ocağı kısıp kabuğu soyulmuş ve ikiye bölünmüş soğan, taze kekik ve defne yaprağını ekleyin.

4. Yaklaşık 1 saat kısık ateşte haşlamaya devam edin.

5. Soğan ve otları alıp fasulyeleri süzün.

6. Kıyılmış sarımsak, dilimlenmiş taze soğan, kıyılmış maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi büyük bir kaseye alıp karıştırın.

7. Haşlanmış barbunya fasulyeleri ilave edin ve harmanlayın.

8. Yumurtaları ve salatalık turşusunu doğrayıp piyazın üzerine ekleyin.

9. Servis yapın.