Barbun Tava

Barbun Tava

Tarifler:Cem Köroğlu/İşletmeci/ŞefFotoğraflar:Özgür Bakır Temmuz, Ekim ayları arasında oldukça lezzetli olan barbun balığı, tam mevsimindeyken tüketmeye ne dersiniz? Halk arasında barbun olarak bilinen bu balığın gerçek…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
6 adet barbun balığı
2
1 çay kaşığı karbonat
3
2 su bardağı un
4
1 adet soda
5
Yarım limon

Instructions

1

Barbun balığının pullarını ve içini temizleyin.

2

Ayrı bir kasenin içerisine karbonat, un, soda ve limon karışımından bir sos hazırlayın.

3

Barbunları temizledikten sonra unlayın, ardından hazırladığınız sosa bandırın ve kızgın yağda 3 dakika pişirin.

4

Kızaran barbun tavayı sıcak servis edin.