Barbun
Tavada zeytinyağında kızartıldığında da güzel olan Ege'nin incisi beyaz etli barbunu, baharat ve sebzelerin yardımıyla fırında pişirmek de mümkün.
35
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 kilogram barbun balığı2
1 su bardağı mısır unu3
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ4
1 çay kaşığı tuzInstructions
1
Barbun balıklarını bol suda yıkadıktan sonra fazla sularını süzdürün. Balıkları tuzladıktan sonra kısa bir süre dinlendirin.
2
Balıkları mısır ununa bulayın.
3
Fırın tepsisine dizin. Üzerine yağ gezdirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
4
Barbun hazır. Sıcak olarak bekletmeden servis yapın. Afiyet olsun.