Ballı Mahmudiye

Name: Ballı Mahmudiye
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 kg. tavuk; 1 adet soğan; 50 gram çiğ badem; 50 gram kuru üzüm; 100 gram kuru kayısı; 1 adet çubuk tarçın; 1/2 adet limonun suyu; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 su bardağı tavuk suyu; 1,5 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı bal; 1/4 demet dereotu

Saray mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan ballı mahmudiye tarifini tatlı ve tuzlu tatları bir arada sevenler bayılacak!

minutes

calories

Ingredients

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 kg. tavuk

1 adet soğan

50 gram çiğ badem

50 gram kuru üzüm

100 gram kuru kayısı

1 adet çubuk tarçın

1/2 adet limonun suyu

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

2 su bardağı tavuk suyu

1,5 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı bal

1/4 demet dereotu

Instructions

Haşlanmış ve doğranmış tavuk etlerini sıvı yağ ve soğan ile birlikte renk alana dek kavurun. Çiğ bademleri de ekleyip renk alana dek kavurmaya devam edin.

Kuru üzüm ve kuru kayısıyı tenceredeki tavuklarla beraber 2-3 dakika kavurun. Çubuk tarçın, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırıp tavuk suyunu ilave edin ve karıştırıp kısık- orta ateşte 20- 25 dakika pişirin.

Tereyağı ve balı tencereye ekleyin ve güzelce karıştırıp ocağı kapatın.

Son olarak kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.

Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!