Balkabaklı Rulo Tatlı

Name: Balkabaklı Rulo Tatlı
Ingredients: 250 gr balkabağı püresi; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı dövülmüş badem; 1 adet limon kabuğu rendesi; 1 adet elma (rendelenmiş); 2–3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe göre ayarlayın); 1 çay kaşığı tarçın; 1 tutam tuz; 1 yemek kaşığı hindistan cevizi; 1 adet milföy hamuru (oda sıcaklığında, açılmaya hazır); 1 adet yumurta sarısı (üzeri için); Pudra şekeri

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan balkabaklı rulo tatlı tarifi, balkabağının doğal tatlılığı, tarçının aroması ve milföy hamurunun çıtırlığıyla sofralara sıcacık bir dokunuş sunar. Bu nefis balkabakl…

minutes

calories

Ingredients

250 gr balkabağı püresi

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı dövülmüş badem

1 adet limon kabuğu rendesi

1 adet elma (rendelenmiş)

2–3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe göre ayarlayın)

1 çay kaşığı tarçın

1 tutam tuz

1 yemek kaşığı hindistan cevizi

1 adet milföy hamuru (oda sıcaklığında, açılmaya hazır)

1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

Pudra şekeri

Instructions

Küçük bir tencerede tereyağını eritin. Balkabağı püresini ekleyip 2–3 dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş elma, limon kabuğu rendesi, dövülmüş badem, toz şeker, tarçın, tuz ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın. İç harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Milföy hamurunu temiz bir yüzeye açın ve dikdörtgen şekline getirin.

Soğuyan balkabaklı harcı milföy hamurunun üzerine eşit şekilde yayın, kenarlarında yaklaşık 1 cm boşluk bırakın.

Hamuru dikkatlice rulo şeklinde sarın. Kenarlarını hafifçe bastırarak kapatın.

Rulonun üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün; böylece pişince güzel bir altın rengi elde edersiniz.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25–30 dakika, milföy altın rengini alana kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin, dilimleyin ve üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.