Balık Yahnisi
Sebze, et ve deniz ürünleriyle hazırlanan yahni, baharatlarla zenginleştirilen sulu bir yemektir. Ana yemek olarak sunulan yahni, bazı yörelerde farklı çeşitlerle hazırlanır. Ülkemizde en çok kırmızı etle yapılan yahnil…
Ingredients
Instructions
Öncelikle soğanları küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ise ince bir şekilde kesin.
Tencerenin içerisine zeytinyağı koyun ve ısıtın.
Palamutların kılçıklarını mutlaka ayıklayın.
Yağ ısınmaya başladığında soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Soğanların üzerine kılçıkları ayıklanmış palamutları ekleyerek kavurun.
Ardından salça ve nane ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Yemeğin üzerini geçecek şekilde su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Hazırladığınız balık yahnisine, bir adet limonun suyu ve maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.