Balık Tabağı

Name: Balık Tabağı
Ingredients: Yarım kilo Jumbo karidesi; 1 su bardağı bira; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 5~6 diş sarımsak; 2 domates; tuz; kırmızı toz biber; 1 su bardağı kırmızı şarap

Yarım kilo temizlenmiş Jumbo karidesi geniş bir kaba alın. 1 su bardağı kadar bira ekleyip 30 dakika bekletin.

minutes

calories

Ingredients

Yarım kilo Jumbo karidesi

1 su bardağı bira

2 çorba kaşığı zeytinyağı

5~6 diş sarımsak

2 domates

tuz

kırmızı toz biber

1 su bardağı kırmızı şarap

Instructions

Yarım kilo temizlenmiş Jumbo karidesi geniş bir kaba alın. 1 su bardağı kadar bira ekleyip 30 dakika bekletin.

Teşon tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. 5-6 diş dilimlenmiş sarımsağı ekleyip kavurun.

2 rendelenmiş domatesi ilave edip suyun çekinceye kadar 5-6 dakika daha kavurun.

Karidesleri süzüp tavanın içine ekleyin. 1-2 dakika kadar kavurun. Tuz ve toz kırmızıbiberle tatlandırın. 1 su bardağı kırmızı şarabı ekleyip kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Ilık ya da soğuk olarak servis tabağına alın. Kalınca dilimlenmiş domates, Akdeniz yeşillikleri, taze nane yaprakları, dilimlenmiş dolmalık biberlerle süsleyip servis yapın.