Balık Kroketli Mini Dürümler

Balık Kroketli Mini Dürümler

Balığı dikdörtgen parçalar şeklinde kesip bir kaba alın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
250 g derisiz ve kılçıksız mezgit fileto
2
50 g un
3
2 adet yumurta (çırpılmış)
4
50 g ekmek kırıntısı veya galeta unu
5
3 adet tortilla ekmeği
6
Marul yaprakları
7
3 çorba kaşığı yeşil zeytin ezmesi
8
1 adet salatalık
9
1/2 adet ince doğranmış havuç
10
1 adet ince kıyılmış yeşil soğan sapı
11
4 çorba kaşığı Komili Sızma Zeytinyağı
12
Tuz

Instructions

1

1. Balığı dikdörtgen parçalar şeklinde kesip bir kaba alın.

2

2. Hafifçe tuzlayıp buzdolabında bir saat dinlendirin.

3

3. Yeşil zeytin ezmesini, kıyılmış yeşil soğan ve bir kaşık Komili Sızma Zeytinyağı ile karıştırın.

4

4. Çırpılmış yumurtayı, unu ve ekmek kırıntısını ayrı kaplara alın.

5

5. 3 çorba kaşığı Komili Sızma Zeytinyağı’nı bir tavada kızdırın.

6

6. Balıkları buzdolabından çıkarıp sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın.

7

7. Kızgın yağda arkalı önlü kızarttıktan sonra kağıt havlu üstüne çıkarıp fazla yağını süzdürün.

8

8. Salatalığı uzunlamasına dörde bölün.

9

9. Tortilla ekmeklerine zeytin ezmesi karışımından sürüp üzerine yıkayıp süzdüğünüz marul yapraklarını yerleştirin.

10

10. 3 adet balık kroket, salatalık ve havucu koyarak dürüm şeklinde sarın.

11

11. Her bir dürümü üçe bölerek renkli kağıtlara sararak servis edin.