Bal Kabaklı Tiramisu

Name: Bal Kabaklı Tiramisu
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 500 gram bal kabağı; 400 gram labne; 1 su bardağı pudra şekeri; 1 su bardağı krema; 1 çay kaşığı zerdeçal; 2 paket vanilin; 3 paket kedidili bisküvi; 2 su bardağı filtre kahve; 1 yemek kaşığı kakao; 1 çay bardağı ceviz; 30 gram bitter çikolata; 1/2 adet muskat cevizi; 1 çay kaşığı tarçın

Balkabağının kadifemsi tadını tiramisunun benzer kıvamıyla birleştirip İtalyanları bile hayran bırakacak bir tatlı yapıyoruz.!

minutes

calories

Ingredients

500 gram bal kabağı

400 gram labne

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı krema

1 çay kaşığı zerdeçal

2 paket vanilin

3 paket kedidili bisküvi

2 su bardağı filtre kahve

1 yemek kaşığı kakao

1 çay bardağı ceviz

30 gram bitter çikolata

1/2 adet muskat cevizi

1 çay kaşığı tarçın

Instructions

Balkabaklarını buharda yumuşayana kadar pişirin ve soğutun.

Labne ve pudra şekerini çırpın. Üzerine krema ve vanilini de ekleyip 3 katına çıkana kadar köpürtün. Soğumuş balkabaklarını ezerek bu karışıma yedirin. Zerdeçalı da ekleyerek güzelce karıştırın. Kremayı hemen kullanmayacaksanız buzdolabında bekletin.

Kare ya da dikdörtgen bir tepsinin tabanına az miktar krema sürün. Kedi dili bisküvilerini ılık ya da soğuk kahveye batırın ve şekerli yüzleri yukarı gelecek şekilde sıralı dizin. İlk sıra bitince kremanın yarısını üzerine döküp yayın.

Kalan kedi dili ve kremayla ilk işlemleri tekrar uygulayın.Tiramisunun üzerini düzleyin ve streç ile kapatıp en az bir buçuk saat hatta bir gece buzdolabında dinlendirin.

Üzeri için havanda cevizleri, baharatları, kakao ve rendelenmiş çikolatayı döverek harmanlayın. Dinlenmiş tiramisuyu dilimleyin ve karışımdan üzerine serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.