Bal Kabaklı Rulo Kek
Sonbaharın en lezzetli ve aromatik tatlılarından biriyle sofralarınıza renk katın! Yumuşacık keki ve baharatlarla zenginleştirilmiş bal kabaklı iç harcıyla hazırlanan bu bal kabaklı rulo kek tarifi, hem kahve saatlerini…
Ingredients
Instructions
Bal kabağını ve tereyağını bir tencereye alın. Orta ateşte birkaç dakika kavurun.
Ardından toz şekeri ekleyip karıştırın ve karışım suyunu salıp çekene kadar 8–10 dakika pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra ceviz ve tarçını ekleyin, soğumaya bırakın.
Yumurta ve şekeri mikserle 4–5 dakika boyunca beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
Sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine karışımı dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
170°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12–15 dakika pişirin.
Fırından çıkan keki yağlı kâğıdıyla birlikte temiz bir mutfak havlusuna sarın.
Ilındıktan sonra açın, hazırladığınız bal kabaklı iç harcı eşit şekilde üzerine yayın.
Tekrar dikkatlice rulo haline getirin.
Üzerine pudra şekeri serpebilir, ceviz içi veya file bademle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.