Bal Kabaklı Pizza

Name: Bal Kabaklı Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 adet ekmek hamuru; 750 gram bal kabağı; 1 adet soğan; 1 adet kırmızı biber; 20 yaprak taze fesleğen; 3 dal dereotu; 200 gram sürülebilir beyaz peynir; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı susam; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı sarımsak tozu; 1 çay kaşığı toz zencefil; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 çay kaşığı tuz

Gurme olup da ekonomik kalmak isteyenlere mükemmel bir tarfimiz var! Sadece 15 liraya lezzetine doyum olmayan bal kabaklı pizza tarifi için buyurun!

minutes

302

calories

Ingredients

2 adet ekmek hamuru

750 gram bal kabağı

1 adet soğan

1 adet kırmızı biber

20 yaprak taze fesleğen

3 dal dereotu

200 gram sürülebilir beyaz peynir

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı susam

1 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı toz zencefil

1/2 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı tuz

Instructions

Bal kabağını ve soğanı soyup ince dilimler halinde doğrayın. Derin bir kap içerisinde baharatlar, tuz ve az miktar zeytinyağı ile harmanlayın. 

Bal kabaklarını yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye üst üste gelemeyecek şekilde dizin üstlerine soğanları da koyup 200 derecelik fırında kızarana kadar 20 dakika kadar pişirin. Pişen bal kabaklarını soğumaya bırakın.

8 adet fesleğeni süsleme için ayırın. Kalan fesleğenleri ince şeritler halinde doğrayın üstüne tuz ve seviyesine gelecek kadar zeytinyağı ekleyip blenderden geçirin.

Ekmek hamurlarını hafifçe yağladığınız fırın tepsisine yayın ve üzerine fesleğenli yağdan sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Biberi ocakta közleyin, soyun ve minik küpler halinde doğrayın. Peyniri biber, ince kıyılmış dereotu ve az miktar sarımsak tozu ile karıştırın.

Fırından çıkan hamur hafif ılındıktan sonra önce peynirli karışımı sürün sonra üzerini tamamen kapatacak şekilde bal kabaklarını dizin ve pişmiş soğanları da üstlerine serpiştirin.

Son olarak ayırdığınız fesleğen yapraklarını az miktar yağda 5-6 saniye kızartın. Pizzanızın üzerine susam serpin, dilimleyin ve kızarmış fesleğen yaprakları ile servis edin. Afiyet olsun.