Bal Kabaklı Kurabiye

Bal Kabaklı Kurabiye

Farklı ve lezzetli kurabiye isteyenler için harika bir tarif. Kurabiye ve kremasının uyumu çok sevilecek. Bal kabaklı kurabiye için buyursunlar.

52
minutes
-
calories

Ingredients

1
113 gram tuzsuz tereyağı
2
100 gram esmer şeker
3
120 gram toz şeker
4
1 adet yumurta
5
1 su bardağı bal kabağı püresi
6
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
7
2,5 su bardağı un
8
1 tatlı kaşığı (silme) kabartma tozu
9
1 tatlı kaşığı (silme) karbonat
10
1 çimdik tuz
11
1/2 tatlı kaşığı tarçın
12
1 tatlı kaşığı bal kabağı baharatı
13
113 gram tuzsuz tereyağı
14
120 gram krem peynir
15
170 gram pudra şekeri
16
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
17
1 çimdik tuz
18
1 yemek kaşığı tarçın
19
2 çay kaşığı zencefil
20
1 tatlı kaşığı muskat cevizi
21
1 çay kaşığı karanfil
22
1 tatlı kaşığı yenibahar

Instructions

1

İlk önce bal kabağı baharatını hazırlayalım, kurabiye yapımında kullanacağız. Hepsini karıştırıp küçük bir kavanozda saklayabilirsiniz. Kahve ve tatlılarda kullanabilirsiniz. Bir miktarını kurabiyede kullanacağız. 

2

Kurabiye için yumuşamış tereyağını esmer ve toz şekeri mikser ile krema haline gelene kadar çırpın. Ardından yumurta, vanilya ve bal kabağı püresini ilave edip iyice karıştırın.

3

Ayrı bir kasede unu eleyin, kabartma tozu, karbonat, tarçın, bal kabağı baharatı, tuzu ekleyip karıştırın. Un karışımını ıslak malzemeye ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.

4

Hamuru dondurma kaşığı veya 2 yemek kaşığı kadar alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış (175ºC) fırında 12 dakika pişirip fırından çıkarın. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırlayacağımız kremayı ekleyin. 

5

Krema için tuzsuz tereyağı ve krem peyniri pürüzsüz ve krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın. Pudra şekeri ekleyin. Vanilya ve 1 çimdik tuzu da ilave edip mikserin yüksek hızında tamamen pürüzsüz olana kadar 3-5 dakika karıştırın.

6

Kremayı kurabiyelerin üzerine yayın veya sıkın. Üzerlerine bal kabağı baharatını serpiştirin. Afiyet olsun!