Bal Kabaklı Kurabiye

Bal Kabaklı Kurabiye

Kurabiye tariflerinden şekli ve lezzetiyle en sevilenlerden birisi olacak nefis mi nefis bal kabaklı kurabiye tarifi karşınızda!

50
minutes
-
calories

Ingredients

1
125 gram tereyağı
2
1 çay bardağı pudra şekeri
3
1 adet yumurta
4
1/2 çay bardağı sıvı yağ
5
2 yemek kaşığı nişasta
6
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
7
2 su bardağı un
8
400 gram bal kabağı
9
7 yemek kaşığı toz şeker
10
1/2 çay bardağı su
11
1 çay kaşığı tarçın
12
1 tatlı kaşığı salep
13
1/2 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
14
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Instructions

1

Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağı bir kaba alın ve bir spatulayla tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.

2

Ardından kalan tüm kuru malzemeleri ekleyerek tekrar karıştırın ve yoğurun. Birleşene dek yoğurun ve tok bir kurabiye hamuru elde ettikten sonra üzerin streçle örterek tercihen 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

3

İç harcını hazırlamak için bal kabaklarını küçük küpler halinde dilimleyip üzerine şekerini ekleyerek bekletin.

4

Yaklaşık 30-40 dakika sonra üzerine tarçın ve vanilini ekleyerek pişmeye bırakın. İyice yumuşayıp püre kıvamını almaya hazır hale geldiğinde ocaktan alın. Blenderdan geçirin veya bir çatal yardımıyla ezin ve soğumaya bırakın.

5

Püre halindeki bal kabağı oda sıcaklığına geldikten sonra cevizi ekleyerek karıştırın.

6

Limon sıkacağınızı ters çevirerek streç filmle kaplayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak içine yerleştirin ve parmağınızla hamurun içini açarak iç harcını koymak için yer açın.

7

Ardından iç harcından koyun. Son olarak kurabiyenin açık kalan alt kısmını da hamurla kaplayın.

8

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirerek 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

9

Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için 5-10 dakika dinlendirin. Ardından servis edin. Afiyet olsun!